Lamponi autunnali

Ho gustato una manciata di lamponi, incredibilmente venuti a maturazione in un periodo per me anomalo. Probabilmente la mia pianta è di una varietà rifiorente che produce un secondo raccolto ad autunno inoltrato, fino all’arrivo dei primi veri geli invernali. Nelle regioni del Centro – Sud Italia la raccolta dei frutti rossi a Novembre inoltrato è ormai frequente. Lo scopro grazie alla sorpresa che mi ha fatto la piantina messa in terra la scorsa primavera e che già aveva donato i primi frutti. Se vive mediamente 8 – 10 anni, spero mi nutrirò dei suoi frutti a lungo. I lamponi sono frutti ipocalorici, ricchi di acqua, fibre e potenti antiossidanti, ideali per il benessere cardiovascolare e metabolico.Secondo le indicazioni nutrizionali, una porzione standard corrisponde a una tazza di lamponi, frutti che vedo esposti al supermercato, insieme con mirtilli e ribes. Li ho anche comperati, ma non c’è paragone con quelli che stacco dalla generosa pianta con le mie dita e infilo direttamente in bocca. Sicuramente hanno influenzato qualche artista, anche Gianni Morandi che canta Banane e lampone. Gianni Rodari hs scritto la celebre filastrocca “Viaggio in Lamponia” e Don Pompeo Mongiello è autore della poesia “I lamponi”. “Lampone Nero” è la lirica di Stefano Bergamasco. Il lampone compare nelle citazioni poetiche di autori come Fabrizio Caramagna o Kate Clanchy. Essendo uno dei frutti di bosco più buoni, la Cucina Italiana utilizza il lampone per realizzare ricette dolci e salate che fanno venire l’acquolina in bocca solo a vederne le foto. Ma anche al naturale, è un dono della natura, specie se maturato a sorpresa.