Cibo e Salute

Sul quotidiano la tribuna leggo l’articolo di Andrea Dossi: Il mercato del contadino fa il pieno di clienti “Qui la qualità è più alta” con il sottotitolo: Prezzi in linea con la grande distribuzione, ma buon afflusso di cittadini, iniziativa che si inserisce nella settimana della salute dell’Ulss 2 che ha portato in tutta la provincia 160 appuntamenti dedicati alla prevenzione. L’evento ha coinvolto quindici produttori di Campagna Amica, per lo più trevigiani che hanno trasformato in un mercato l’ingresso della Cittadella del Ca’ Foncello, sollevando molta curiosità tra i banchi degli espositori. I prodotti esauriti per primi: zucchine, broccoli e cavolfiori, ma molte richieste anche per il pane integrale, prodotti da forno e dolci. Il luogo per l’iniziativa non è stato scelto a caso, ospedale non come luogo della malattia, ma della salute, un posto dove si può fare una spesa che aiuta a prevenire, consentendo al cliente di interagire con chi produce. Oggi Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2026: inevitabile una riflessione sul cibo ‘in un mondo dove la tavola non è più soltanto il luogo della condivisione, ma l’epicentro di delicate tensioni mondiali” (Simona Sirianni).Tra i prodotti sui banchi del mercato del contadino c’era anche il melograno, anzi il Rosso Melograno di Manuel Cescon da Fontanelle che dice: “I clienti hanno chiesto soprattutto il succo fresco, ma non disdegnano il pastorizzato a più lunga conservazione e le composte. Produciamo senza zuccheri e senza conservanti, tutto lavorato a mano”. Beh, anch’io! Non 600 piante di due varietà, una precoce e una tardiva come quelle del signor Cescon. Un solo melograno. Mi ha regalato decine di frutti dal cuore rosso che intendo trasformare in succo, da bere Pro Salute!