San Valentino e ‘Lady Ferrero”

Non mi stupisce che esista la giornata del cioccolato, il 7 luglio , in quanto il 7 luglio 1847 Joseph Fry creò la prima tavoletta di cioccolato. L’introduzione del cacao in Europa era avvenuta il 7 luglio 1550. Il cioccolato veniva chiamato dai Maya cibo degli dei. Era riservato a sovrani, guerrieri e nobili, poiché ne venivano riconosciute le preziose virtù. È risaputo l’effetto benefico sul tono dell’umore del gustoso alimento, ottenuto dai semi della pianta del cacao. Da privilegiare l’assunzione soprattutto di cioccolato fondente ricco in flavonoidi. La premessa perché oggi, San Valentino saranno regalati anche molti cioccolatini. Ma anche perché è mancata ‘lady Ferrero’, Maria Franca Fissolo Ferrero, 87 anni che al fianco del marito Michele ha costruito l’impero dolciario da cui provengono la Nutella e l’ovetto Kinder. Una nota personale: mio padre Arcangelo è stato per vari anni rappresentante della Ferrero, meritandosi la medaglia di ‘venditore primatista’. Non stravedo per il cioccolato, ma mi concedo qualche Mon Cheri o Ferrero Rocher, mentre da bambina preferivo le caramelle. Nell’articolo di Stefano Parola dedicato a Lady Ferrero, su Repubblica di ieri leggo che: Il motto è “Lavorare, creare, donare”, tre parole che sono una specie di mantra per la famiglia Ferrero. Alba si stringe oggi attorno al figlio Giovanni, alla guida dell’azienda, e a cinque amatissimi nipoti.