Mi piacciono tutte le aromatiche, ma per la salvia ho una vera predilezione. Mi piace il colore, il profumo, la morbidezza delle foglie, la versatilità in cucina e non solo. Metto le foglie essiccate in diverse pietanze e con il macerato ho fatto un tonico lenitivo per il cuoio capelluto. È entrata nella mia vita da quando abito in una casa di proprietà con un po’ di scoperto, utilizzato molto a giardino, un po’ a frutteto e in minima parte a orto. La salvia è della stessa famiglia del timo e della menta, un’aromatica rustica, perenne e facile da coltivare, sia sul balcone che in giardino. Tuttavia, quella che ho in vaso è ‘stiracchiata’ mentre quella in terra è uno spettacolo, bella da vedere e da gustare, anche fritta come ho fatto di recente. Per le sue proprietà medicinali e simboliche è venerata in molte culture antiche. Nell’antica Grecia era considerata la “pianta dell’immortalità” e dunque sacra. Presso i Romani, le foglie, elaborate secondo un preciso rituale venivano utilizzate per difendersi dagli incubi notturni. Del resto il suo nome deriva da ‘salvus’ che significa ‘salvo’ o ‘sano’. Il significato spirituale gira attorno a purificazione, guarigione, saggezza; il significato simbolico la lega a longevità, forza, connessione. Di salvia non ce n’è mai abbastanza!
Verba mea 
Bene a sapersi,grazie a te ho imparato cose nuove sulla salvia.Grazie!!
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Merito della salvia, un vero portento di aromatica! 💪
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Purtroppo dopo il trauma cranico il mio corpo e la mia mente sono entrati in un blocco che ancora cerco di liberare… L’olfatto o odorato è il senso che mi permetteva di sentire gli odori, il senso chimico che mi portava agli stimoli odorosi attraverso il naso e la loro progressiva elaborazione attraverso il cervello; però adesso solo raramente percepisco qualcosa il che mi rattrista molto… La realtà che vivo è un senso di vuoto profondo… l’Olfatto mi permetteva di vivere il mondo intorno a me e molto spesso mi attivava i miei ricordi e le mie emozioni, purtroppo anche parlandone con i miei figli con la mia compagna le persone che mi sono vicine capisco non riescono a percepire il mio trauma… Quello che mi è successo per opinione dei medici è il senso più direttamente connesso al sistema limbico, la parte del cervello che gestisce emozioni e ricordi; la sua perdita può far sentire come se una parte della mia storia fosse sparita… A’ volte come adesso provo frustrazione o tristezza per questo: è veramente un lutto… Sentirti, Ada, esaltare le erbe aromatiche in particolare la salvia ma da un senso di solitudine come se perdessi la bellezza del creato… ivano
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Però la salvia è bella da vedere, morbida da toccare, puoi farti una tisana con le sue foglie che ti potrebbe anche rasserenare e fare accettare ciò che ti è capitato, nonostante le limitazioni. E se fosse andata peggio? Il creato è stupefacente, anche se devi rinunciare a qualcosa. Goditi ciò che hai! Saluti e Salute!
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Proprio ieri ho fatto gli gnocchi di patate conditi con parmigiano, burro e salvia che con il suo profumo.intenso ne esalta il sapore. La salvia non è solo.per la cucina, è usata anche per le sue tante proprietà medicinali . Ricordo nonna la passava sui denti per sbiancare lo smalto e per rinfrescare l’alito.
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Grazie Francesca, gnocchi burro e salvia sono favolosi (anche se io non li faccio, ma li compero). Sono orgogliosa della mia aromatica multiuso! Sereno pomeriggio 👍
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