Balle sul campo

Un paio di giorni fa un mezzo agricolo si è introdotto nel campo di fronte a casa mia e ha tagliato il cereale che conteneva. Pare si tratti di avena sativa, mentre gli anni passati c’era granturco. Ieri è tornato un altro mezzo agricolo – l’imballatrice – che ha raccolto il materiale essiccato sul terreno, realizzando nove balle dorate che conferiscono al paesaggio una visione rilassante. Mio figlio ieri le ha fotografate e oggi ho provveduto io, attratta dalla forma e dai colori delle “rotoballe” così vengono chiamate nel salernitano. A me piace la vista che ho davanti casa del campo aperto, indipendentemente dal cereale coltivato e raccolto. Comunque il giallo è un colore attraente, che si sposa bene col verde. Non lo dico da pittrice, piuttosto da una che ama scrivere in versi e in prosa. Il valore simbolico di certe immagini è anche terapeutico e la natura offre diverse occasioni per beneficiare del bello. L’avena è un cereale molto nutriente, ricco di fibre, vitamine del gruppo B, proteine e minerali vari. Ha molte proprietà. Tra le più diffuse: migliora la digestione, controlla il colesterolo e la glicemia. Raccomandati i fiocchi d’avena per la colazione al mattino, io uso la farina di avena per fare i muffin. Chi fa sport consuma i pancakes proteici, a base di albume d’uovo e farina d’avena. Riassumendo, sono almeno sei i motivi per consumarla: 1) L’avena è ricca di nutrienti, 2) È una grande fonte di antiossidanti, vitamine e minerali, 3) Aiuta a gestire il peso e prolunga la sazietà 4) Favorisce la digestione e combatte la stitichezza 5) Migliora la pelle 6) È un ottimo alleato contro colesterolo e diabete. Ci vuole poco a creare piatti deliziosi con l’avena: biscotti, plumcake, porridge, cestini all’avena, sbriciolata…In attesa di sperimentarne uno, mi godo lo spettacolo delle balle sul campo.