Quando vado a riempire annaffiatoi e bottiglie di plastica alla fontana di pietra in un angolo periferico del giardino mi trattengo a gustare qualche lampone, con il caldo di questi giorni maturato in anticipo. Di solito i lamponi maturano a metà estate, ma può darsi che il mio sia una varietà precoce. D’altronde ne esistono più di 200 specie, diffuse in tutto il mondo. Alcune sono originarie dell’Europa, altre del Nord America e alcune dell’Asia. È stata una bella sorpresa vedere i frutti rossi pronti per farsi staccare dalla pianta – che appartiene alla famiglia delle Rosaceae – e ancora di più mi ha sorpreso notare dei mini lamponi nati spontaneamente vicino alla salvia, altra pianta che è nelle mie grazie, sia per il profumo delle foglie che per l’ampia versatilità in cucina. Il frutto, dolce ma non troppo ha diverse proprietà benefiche per la salute: antinfiammatorie, antiossidanti, un contenuto elevato di vitamina C… ed è un ottimo “bruciagassi”. Hic stantibus rebus/Stando così le cose devo pensare di metterne altre piante! Poco calorici e con un alto potere saziante, i lamponi sono molto utilizzati nella realizzazione di dolci. Con il loro colore rosso intenso e il sapore agrodolce, sono un vero e proprio tesoro per i pasticceri. Dalla crostata ai muffin, passando per cheesecake e semifreddo, lasciatevi tentare dalle ricette di dolci ai lamponi, facili da preparare e di grande effetto. Le foto delle preparazioni sono un incanto che fa venire l’acquolina in bocca. La filastrocca di Gianni Rodari Viaggio in Lamponiia (1964) termina così: O paese felice,/scoperto per errore,/Lamponia del mio cuore!//.
Verba mea 
Buoni i lamponi,con more e mirtilli sono una delizia!!!😋😋
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Ti ringrazio Ada di togliermi da oggi venerdì 13 altro giorno mondiale di preoccupazione…. Con i tuoi lamponi mi dai una visione inumana facendomi ricordare che la natura continua ad esistere in modo straordinario e oltrepassa l’odio umano… Ieri ho vissuto la gran parte della giornata con un bambino di 11 anni e una bambina di 10 e devo dire che la loro fragranza di vita mi preoccupa molto con quello che sta accadendo intorno a noi tra guerre e odi continui che non sono da sottovalutare; per il loro futuro… Come mi sembra che tu cerchi di evitare… Mi fai tornare bambino ricordandomi che andavamo a lamponi lungo le siepi ed era per noi una gioia assoluta… È un frutto che evoca immediatamente sensazioni di delicatezza e freschezza, non si può fare a meno di associarlo all’estate, ai giardini, e a quella sensazione di cogliere un frutto direttamente dalla pianta… il lampone non è solo un frutto; è un’esperienza sensoriale completa, un piccolo tesoro che racchiude in sé la bellezza e la bontà della natura… Ivano
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Non sono una opinionista e meno che mai una politologa, scrivo quello che mi va, evitando di proposito le sciagure, anche su invito di qualche importante contatto. Più leggibile e rasserenante il ricordo della tua infanzia, tra siepi e lamponi. Buon pomeriggio ☀️
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Ricordo quando durante le vacanze estive andavo assieme a zia Maria a raccogliere i lamponi che crescevano lungo il bordo del campo, all’ombra del vigneto. Era fantastico raccogliere con delicatezza, utilizzando ampi cesti, staccare questi piccoli frutti rossi dolci e succosi, delizia del palato e perfetti come ingrediente per dolci e bevande.
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Bel ricordo, da incorniciare! All’ombra del vigneto, ti immagino contemplare – e gustare – i dolci frutti! Grazie, buon caldo pomeriggio! ☀️
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